会津・ふくしまの恵みジュースギフト（６本入り）
¥2,500
セット内容／会津100％りんごジュース１本、100％ももジュース１本、100％ラ・フランスジュース１本、南会津１００％秋トマトジュース１本、南会津100％ミニトマトジュース1本、山ぶどうジュース1本、赤しそジュース１本、100％ぶどうジュース１本（この中よりおまかせで各１本ずつ入ります。在庫があれば、中身の変更も承ります）
内容量：各200ml×おまかせ６本
製造者：株式会社土っ子田島farm
2010年より始めたジュースやジャムの委託加工を端緒に、多くの生産者さんとのネットワークを確立。種々多彩な果物が一堂に会する特性を活かし、色も味もとりどりのセットに。
※セット内容は在庫・時期により変更する場合がございます。
各種おしゃれな掛けのしをご用意しています。掛けのしの種類をお選びください。（特にご希望がない場合はクラフトリボンのしにて承ります）また、のしシールやオリジナルギフトカードもお作り出来ますので、次のページの備考欄にて詳細をお知らせください。
※複数発送をご希望の場合は、送り先ごとの決済となります。
※この商品は、最短で7月29日(水)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※この商品は4点までのご注文とさせていただきます。
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ファームの畑から望むのは、田部地区のシンボル的存在の斎藤山。尾根の重量感が見事。
搾汁したあかつきの果汁を瓶に充填するために、90 ℃程度に温める工程を挟む。
桃の甘い香りが工房内にたちこめる。完熟の桃100％のおいしさが香りでも伝わる。
ミニトマトの収穫。しっかりした歯ごたえと凝縮味が魅力。
花き栽培も手掛ける『土っ子田島ファーム』のメインの栽培は色とりどりのトルコキキョウ。
できたてから、深い熟成へ。
地元の人々も認める“手前味噌”
会津産の大豆・あやこがねがぷっくりと熟し、南会津の新米・ひとめぼれの収穫がひと段落ついたなら、『土っ子田島farm』の冬しごとのはじまり。
山から伐り出した薪のやわらかな火でくつくつと大豆を煮て、新米のひとめぼれを醸した甘みの強い米麹と、赤穂の天然塩とを合わせたら、築150年の蔵の中で10ヵ月ほどの眠りにつく。
大豆と米、塩。材料はたったこれだけ。けれど、“たったこれだけ”がどこまでも深い旨みを持った味噌となる。
「最近はボイラーを使って簡単に蒸し上げるところも多いけど、うちは昔ながらの薪仕込み。不思議と、この方がまろやかな味噌になるんです」。
できあがったばかりの味噌は、大豆の風味や甘みがしっかりと残った若々しい味わい。新米と同じくらい贅沢なその味わいから、ゆっくりじっくり熟成していくその変化が楽しめるのも、この「あやこがね味噌」の魅力だ。
年間200件ほどを手掛ける果物の委託加工を縁に生まれた、生産者の異なる素材のジュースを組み合わせたギフトセットも人気。
「生産者さんたちが丹精込めた福島県内の果物やトマトは、ほんとうにおいしんですよ」。
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ぶどうジュース２００ｍｌ¥380 -
会津・ふくしまの恵みジュースギフト（１０本入り）¥3,900 -
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