ホワイトアスパラドレッシング

¥650

内容量：180ml
原材料：食用植物油脂、グラニュー糖、リンゴ酢、玉ねぎ、味噌、大根、ホワイトアスパラガス、日本酒、食塩、生姜、粗挽き黒胡椒、にんにく
製造者：株式会社土っ子田島farm

■商品紹介
南会津産のホワイトアスパラガスを使った、手作り・無添加の生ドレッシング。
『土っ子田島farm』の雑穀味噌を隠し味に、素材感にこだわり非加熱で製造。
フレッシュなホワイトアスパラガスの風味を大切にしているので、5月～10月までの限定生産・限定販売。

数量

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「gmail.com」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「gmail.com」を許可するように設定してください。

※この商品は、最短で12月13日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は10点までのご注文とさせていただきます。

※別途送料がかかります。送料を確認する

ファームの畑から望むのは、田部地区のシンボル的存在の斎藤山。尾根の重量感が見事。

搾汁したあかつきの果汁を瓶に充填するために、90℃程度に温める工程を挟む。

桃の甘い香りが工房内にたちこめる。完熟の桃100％のおいしさが香りでも伝わる。

ミニトマトの収穫。しっかりした歯ごたえと凝縮味が魅力。

花き栽培も手掛ける『土っ子田島ファーム』のメインの栽培は色とりどりのトルコキキョウ。

できたてから、深い熟成へ。
地元の人々も認める“手前味噌”

会津産の大豆・あやこがねがぷっくりと熟し、南会津の新米・ひとめぼれの収穫がひと段落ついたなら、『土っ子田島farm』の冬しごとのはじまり。

山から伐り出した薪のやわらかな火でくつくつと大豆を煮て、新米のひとめぼれを醸した甘みの強い米麹と、赤穂の天然塩とを合わせたら、築150年の蔵の中で10ヵ月ほどの眠りにつく。

大豆と米、塩。材料はたったこれだけ。けれど、“たったこれだけ”がどこまでも深い旨みを持った味噌となる。

「最近はボイラーを使って簡単に蒸し上げるところも多いけど、うちは昔ながらの薪仕込み。不思議と、この方がまろやかな味噌になるんです」。

できあがったばかりの味噌は、大豆の風味や甘みがしっかりと残った若々しい味わい。新米と同じくらい贅沢なその味わいから、ゆっくりじっくり熟成していくその変化が楽しめるのも、この「あやこがね味噌」の魅力だ。

年間200件ほどを手掛ける果物の委託加工を縁に生まれた、生産者の異なる素材のジュースを組み合わせたギフトセットも人気。

「生産者さんたちが丹精込めた福島県内の果物やトマトは、ほんとうにおいしんですよ」。

土っ子田島ファーム

ホワイトアスパラドレッシング

¥650

送料・配送方法について

佐川急便